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Vino de autor elaborado por bodegas Vicente Gandía Posee una boca amplia, vigorosa y equilibrada, 12 meses en barrica y 18 en botella. D.O. Utiel Requena
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 25ºC y un período de maceración de 14 días en contacto con sus hollejos. La crianza se efectúa en barricas de roble americano de Missouri de primer, segundo y tercer año durante 12 meses. Posteriormente el vino es afinado en botella durante un mínimo de 18 meses para obtener un vino de gran complejidad.
Tipo de vino: Vino de autor
Denominación de origen: Utiel – Requena
Variedades de uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Bobal
Grado alcohólico: 13%
Nota de cata
Exhibe un bonito color cereza madura, de aspecto limpio y glicérico. En nariz, desprende aromas minerales y acusados rasgos de frutas rojas y negras sobre un fondo especiado de maderas bien ensambladas. La boca nos desvela vigorosidad, amplitud y equilibrio.
Maridaje
Asados, Carnes Rojas, Quesos curados
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